От днес:
Зелеви сърми! 
-1000 г смляно месо
-1 1/2 ч.ч. ориз
-1-2 глави (100 г) кромид лук
-1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
-една зелка кисело зеле
-1 ч.л. (5 г) червен пипер
-черен пипер
-сол

1. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината до златисто оцветявне. 
2. Прибавя се почистеният и измит ориз, разбърква се няколко пъти, поръсва се с червения пипер, залива се с 1/2 ч.ч. топла вода и се посолява. 
3. След поемането на водата се сваля от огъня и се оставя да се охлади. 
4. Прибавят се месото, черният пипер и сол на вкус. 
5. Зелевите листа се почистват от грубите части и в тях се слага по малко от плънката. 
6. Свиват се дребни сарми, които се нареждат в тенджера, заливат се с вода, колкото да се покрият, и се варят на тих огън до готовност. 
7. По желание към края на варенето може да се добави малко зелев сок.

Свинско с ориз:
Продукти:
500 гр. крехко свинско месо
1 1/2 ч.ч. ориз
2 глави лук,
1 морков
3 с.л. растителна мазнина,
сол

Приготвяне: 

Нарязваме месото на едри хапки и го сваряваме заедно със ситно нарязания лук.
Измиваме ориза в 3-4 води.
Настъргваме моркова.
Нареждаме в тавичка свареното месо, измития ориз и настъргания морков.
Заливаме с 4 чаши бульон и печем на слаба фурна.
Накрая по желание поръсваме с черен пипер.

Картофи огретен:
500 г картофи
30 г масло
150 г сирене
200 мл прясно мляко
2 бр. яйца
сол

Картофите се измиват и сваряват, след като са готови се обелват и нарязват на филийки и се нарежда ред картофи в добре намазнена тава.
Натрошеното сирене се разстила върху картофите и отново се нарежда ред картофи.
Разбиват се яйцата, млякото и солта и със сместа се заливат картофите и сиренето.
Отгоре се поставят парченца масло и ястието се пече във фурна за около 30 минути на 200 С.

картофи огретен

картофи огретен

картофи огретен

Баница с газирана вода:
1/2 кг кори за баница
350 г сирене
100 мл. олио
4 яйца
250 мл. газирана вода

В намаслена тавичка се поставят два пласта кори. Поръсват се с натрошено сирене и отново се поставят готови кори. Това се прави до изчерпване на продуктите. С остър нож баницата се нарязва на квадратни парчета и се залива с предварително сгорещеното олио (100 мл.). Яйцата (4 бр) се разбиват и към тях се прибавя газираната вода (250 мл.). Получената смес също се излива върху нарязаната баница, като тавата се разклаща, за да може течността да се разпредели равномерно. Баницата се изпича до златисто в умерена фурна.